八百屋と写真 | |||||
OLYMPUS OM-D E-M5+M.ZUIKO DIGITAL 12-50㎜ F3.5-6.3 これは何かというと柚子を使った辛み調味料でして、要はTABASCOの柚子版というわけで【YUZUSCO】です。 日本食(和食ではない)って、味をどんどん重ねていくのが魅力のひとつだと思ってるんですが、この【YUZUSCO】はそれにものすごく適した調味料です。味は柚子胡椒とほぼ同じなんですが、完全に液体になってるのがすごく使い勝手がいいです。 例えば焼き鳥(タレでも塩でもOK)とか、塩焼きそばとか、ラーメンとかすでに料理として完成されたモノに辛みと香りをプラスすることによってワンステージ上の食事になるわけです。ファストフードとか外食とか、単純な味の食事に支配されがちな現代ですが、こういう調味料を使っていただいて、心が豊かになる食事をしてくださいね!
by asanoyaoya
| 2013-09-26 17:27
| 野菜・果物
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